domingo, 17 de febrero de 2013

Después del dulce, traigo una receta salada: couscous con verduras y salsa de soja a mi manera



Verduras y couscous



Pues sí, después de la receta del roscón, toca una receta sana y saludable, además de fácil de hacer y bien rica. Y como me la habían pedido varias personas, pues aquí la traigo, que sois los que mandáis, jeje.

Para esta receta podéis utilizar el couscous que tengáis en vuestra tienda, este es del Carrefour Market de mi barrio. Y las verduras, pues las que más os gusten. En este caso yo utilicé tomate, zanahoria, calabacín, puerro y pimientos verde y rojo. Pero podéis quitar y poner al gusto. También, sino os gusta la salsa de soja, podéis condimentar con curry, o pimienta. El caso es conseguir un couscous a vuestro estilo y vuestro gusto. Os dejo con la receta :)

miércoles, 30 de enero de 2013

Finales de enero y yo con estos roscones...

Roscón de chocolate aromatizado con licor de crema irlandesa

Sí, lo sé, soy lo peor, la mayoría 'a plan' o pensando ya en San Valentín, y yo traigo un roscón... Pero qué le vamos a hacer, soy así, me encanta llevar la contraria. A la mayoría le encanta el verano, yo lo odio con todas mis ganas; a la gente le encanta irse de vacaciones los meses de calor, yo prefiero hacerlo en octubre o noviembre cuando no te encuentras a nadie en los sitios; la gente está harta del invierno y del frío, y yo no quiero que acabe nunca... Y así con muchas cosas, jeje. Entre que estoy en 'modo perrete' y que mi ordenador está viejecín y le cuesta hacer dos cosas a la vez, se nos junta un poco todo, la verdad. Pero vamos, que creo que el roscón es algo tan rico que no tiene por qué disfrutarse solo en Navidad, ¿no creéis?

Por cierto, antes de que se me olvide, algún despistado que se pase por aquí habrá visto que la cabecera del blog ha cambiado y ahora hay una pequeña mini-yo, que me ha hecho mi chico con todo su amor y cariño. Espero que os guste, os la dejo aquí en grande. Desde aquí, mil gracias al creador :)

Mini-Ailatan :)

En fin, más vale tarde que nunca, así que ya que me reclamaban la receta en la página de Facebook, en la que podéis seguirme y ver un poco más de movimiento que por aquí; os voy a dejar con la receta de este pedazo de roscón de chocolate aromatizado con licor de crema irlandesa, más conocido como Baileys. No os podéis imaginar el olor que había por toda mi casa en el momento de hornearlos, rico, rico. Por supuesto, la receta original en la que me inspiré para hacer mi adaptación, la podéis encontrar en el magnífico blog de Cris de Kanela y Limón. La entrada de su roscón la tenéis aquí. Esta receta de roscón está hecha con panificadora, pero se puede hacer perfectamente a mano, con un poco más de trabajo por el amasado. Aunque parezca complicada, es fácil de hacer, solo hay que tener paciencia con los tiempos de fermentación de la masa. Y también, especial atención a la hora de hornear, no nos vayamos a pasar y nos quede una piedra en vez de un roscón :D

lunes, 24 de diciembre de 2012

Felices Fiestas y esas cosas que se dicen en estas fechas...

El Mondarruego al fondo, entrada al Parque Nacional de Ordesa y Monte Perdido

No me gusta la Navidad, qué le vamos a hacer. Hace muchos años que dejó de gustarme. Si a eso le añadís que mi padre, mi abuelo y mi abuela se fueron en estas fechas... Pues peor aún. Porque me acuerdo de ellos todos y cada uno de los días, pero en estas fechas, duele más si cabe... Y según te vas haciendo mayor, te va faltando más gente. Y en estos días que te reúnes con la familia, les echas más en falta... Pero bueno, no quiero ponerme triste. Y aunque a mí no me guste la Navidad no quiero amargársela a nadie, por ello quiero desearos unas Felices Fiestas. El año 2013 no va a ser fácil, tocará seguir peleando y mucho. Pero espero que podamos seguir dando guerra muchos años más.

Y sin más, os dejo con una receta, que ya tocaba. A petición popular, os dejo una receta dulce, típica de la navidad y del invierno, unos nevaditos o mantecados. De nuevo, una adaptación de una receta de Pam del blog Uno de Dos, que ha publicado hace poco y que podéis ver aquí: Receta de nevaditos de naranja. Y que también está incluido en el estupendo Recetario de invierno 2012, que os invito a que os descarguéis pues está lleno de recetas ricas de temporada y fáciles de hacer.